Comer francesinha no Café Santiago, Porto – Espírito Viajante

Uma das especialidades gastronómicas mais conhecidas da cidade do Porto é sem duvida a francesinha!

Mas como terá surgido este prato que nos deixa com agua na boca??

Uma das teorias sobre a sua origem remonta ao inicio do séc. XIX no tempos das invasões francesas, em que os soldados franceses costumavam comer umas sandes com pão de forma e onde colocavam carnes variadas e bastante queijo, embora não usassem o molho.

Outra tese, dá os créditos da sua criação a Daniel Silva, então funcionário do Restaurante A Regaleira na década de 1950. Tendo sido emigrante em França, criou a francesinha baseado na tosta francesa, ou croque-monsieur, e daí o nome.